- 2024.06.24
- お知らせ
トマトジャムをリニューアル
人気の赤青トマトジャムをリニューアルしました😊
今まではペクチンを使っていたのですが、ペクチンをやめて、
ひたすら煮詰めたジャムにしました。
ペクチンは植物の細胞壁を構成する物質で、
ゲル化剤(とろみをだす)として使われます。
天然のモノですし、食べてももちろん大丈夫なのですが
「入れなくても出来るなら」と今回は使うのをやめてみました😊
少し軟らかいジャムになったような?
どちらがいいかしら?
また皆さまの感想を聞きながら
「より良く」
を考えていきたいと思います。
是非感想をお聞かせ下さい。